Si eres un amante del cordero, seguramente te encantará saber cuáles son las especias para cordero que pueden irle mejor. Y es que, con ellas, podrás lograr que su sabor, ya de por sí delicioso, resulte aún mejor.
En Moralon enviamos cordero asado de Aranda a domicilio, y al conocer tanto sobre este producto, vamos a hablarte de las mejores opciones de especias. Pues, aunque en Aranda de Duero no las utilizamos, con ellas podrás lograr otras variantes de cordero asado también muy ricas. ¡Esperamos que te guste nuestro artículo!
¿Cuáles son las hierbas y especias para cordero más ideales?
Las hierbas y especias para cordero son una opción ideal para potenciar su sabor. Y de estas, algunas de las hierbas más populares son el romero, el tomillo, la salvia y el orégano.
Cada una de estas hierbas tiene su propio sabor y aroma, lo que significa que puedes combinarlas de diferentes maneras para obtener un resultado espectacular.
Ahora, vamos a hablarte sobre ellas para que puedas decidir después cuál te conviene más elegir.
Romero
El romero es una hierba muy versátil que es perfecta para darle sabor al cordero. Y esto es así porque tiene un sabor fuerte y aromático que se combina perfectamente con la carne de cordero. Además, puedes utilizarlo fresco o seco, y es ideal para asados y estofados.
Esta hierba aromática se utiliza comúnmente en la cocina mediterránea. Por ejemplo, el romero se utiliza a menudo en la cocción de cordero asado, pero también se puede utilizar en adobos y marinadas para cordero.
Tomillo
El tomillo es otra hierba popular que se utiliza para darle sabor al cordero. Tiene un sabor ligeramente dulce y un aroma intenso que se complementa bien con la carne de cordero. Y por otro lado, su sabor es muy similar al del romero.
El tomillo funciona especialmente bien en combinación con ajo y aceite de oliva, pudiéndose utilizar tanto en la cocción de cordero asado como en adobos, estofados y marinadas para cordero.
Salvia
La salvia es una hierba con un sabor fuerte y un poco amargo que se utiliza a menudo para darle sabor al cordero. Además, puedes también utilizarla fresca o seca, y es ideal igualmente para asados y estofados.
Orégano
El orégano es una hierba con un sabor fuerte y picante que es perfecta para darle un toque extra de sabor al cordero. Particularmente, es ideal para utilizarlo en platos con influencias mediterráneas, como guisos y estofados.
Menta
Por último, pero no menos importante, está la menta. Y es que la menta es una hierba fresca y aromática que se utiliza comúnmente en la cocina del Mediterráneo y del Oriente Medio.
La menta funciona bien con el cordero, especialmente en ensaladas y salsas. También, se puede utilizar para hacer marinadas para cordero, y se combina especialmente bien con el yogur y el ajo.
Además de las hierbas, también existen una gran cantidad de condimentos o especias para el cordero que puedes utilizar para darle sabor a tus platos.
Algunos de los más populares son la canela, la pimienta, el comino y el ajo. Con ellos, el cordero coge un gusto y sabor diferente pero también delicioso, ¡pruébalos y seguro que te gustarán!
Especias para cordero con un toque Oriental: Canela y jengibre
Dos especias para cordero que funcionan muy bien son la canela y el jengibre. Pues ambas especias para cordero son dulces y cálidas. Y por ello, estas especias se utilizan comúnmente en la cocina de Oriente Medio y del sur de Asia.
La canela y el jengibre funcionan muy bien en combinación con otras especias, como el comino y la pimienta de Jamaica. Con ellas, se pueden crear adobos y marinadas para el cordero.
La canela es un condimento dulce y aromático que se utiliza a menudo para darle sabor a la carne de cordero.
Como hemos comentado, son especias para cordero ideales para platos con influencias árabes, como el cordero con arroz.
Especias para cordero con sabores fuertes
Pimienta
La pimienta es una de las especias para cordero más utilizada. Tiene un sabor fuerte y picante que se complementa bien con la carne de cordero. Y debido a su sabor y cómo combina, es ideal para utilizarlo en asados y estofados.
Comino
Otra de las especias para cordero interesante para darle sabor al cordero es el comino. Esta especia es conocida por su sabor terroso y un poco picante, y se usa comúnmente en la cocina de Oriente Medio y del norte de África.
El comino funciona especialmente bien con el cordero asado, ya que su sabor ayuda a realzar el sabor natural de la carne sin abrumarla. También, se puede usar en adobos y marinadas para cordero. Es una especia ideal para platos de cordero con influencias marroquíes o indias.
Ajo
El ajo es un ingrediente básico en la cocina y se utiliza a menudo para darle sabor al cordero. Y en lo que respecta al cordero, es una especial también muy utilizada para hacerlo, combinando muy bien con su sabor fuerte y picante.
Experimenta con las especias para cordero y encuentra tu favorita
Como has visto, existen muchas opciones de hierbas y especias para cordero, desde la clásica mezcla de romero y ajo hasta la exótica de ras el hanout.
Hay una opción para todos los gustos, y solo probando muchas diferentes podrás encontrar la que más se adapte a tu gusto personal.
Al elegir las hierbas y especias para cordero adecuadas, podrás darle un toque único y delicioso a tu plato. Sin duda, harás que este plato tan rico y tan tradicional adquiera matices diferentes, lo cual siempre es original y atrayente.
¡Experimenta con diferentes combinaciones y descubre tu propia mezcla perfecta!
