Razas de oveja

Cuáles son las mejores razas de oveja para hacer lechazo asado

Cuando compramos cordero en la carnicería solemos fiarnos cuando nos dicen que es de buena calidad. Normalmente, no nos paramos a pensar de qué raza es ese cordero. Pero es importante tenerlo en cuenta si queremos realizar un delicioso lechazo asado, ya que no todas las razas de oveja son buenas para ello. Hoy en …

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